Tataki de Atum com Molho Ponzo e Malagueta
Bacalhau Confitado com Açorda de Gambas e Pimentos
Fondant de Cenoura e Avelã com Gelado de Café
Set Sushi- 7 unidades de sushi variadas
Fritada do Mar com Caldeirada de Batata e Algas
Texturas de Pera em Vinho Verde, Bolo Abaunilhado e Crocante com Gelado de Pera
Cogumelos Selvagens, Foie Gras, Ovo a Baixa Temperatura e Trufa
Tranche de Robalo, Puré de Grão com Ragout de Chanterelles e Edamame
Pudim Abade de Priscos com Gelado de Queijo da Serra e Telha de Amêndoa
Terra e Mar de Lavagante, Foie Gras e Pato
Feijoada de Cavacos com Legumes Primavera
Mil Folhas de Pistachio, Morangos e Sorvete de Ruibarbo
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