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Texturas de fruta
J
Chef Jorge Fernandes/David Gomes
Cabritinho do Gerês Assado no Forno
Chef André Antunes e Joana Vieira
Pera em Alvarinho com Presunto de Castro Laboreiro
M
Chef Marco Conde
Arroz de Línguas de Bacalhau com Coentros
M
Chef Marco Conde
Ravioli de ervilhas, espargos e ovo
Chef Fernando Martinez
Bochecha de porco, maçã curada, agriões e batata doce de Aljezur
Chef Fernando Martinez
Parfait de figo, alecrim, canela
Chef Fernando Martinez
Atum e lagostim da nossa costa
A
Chef André Silva
Peixe galo e os rebentos de soja
A
Chef André Silva
Líchias e morango
A
Chef André Silva
A nossa barriga de leitão com um ar de frescura
F
Chef Flávio Silva
O bacalhau e a açorda num momento único
F
Chef Flávio Silva