Lombinho de fataça com molho azeite e coentros

Fish

1 hora min

M

Chef Manuela Subtil

Croquete crocante de arroz doce

Dessert

1 Hora min

M

Chef Manuela Subtil

Ravioli de Milho com Ares de Leite e Hortelã sobre Cremoso de Ervilhas

Appetizers

30 minutos min

E

Chef Elisabete Pinto

Coxinhas de Codorniz Dormentes sobre Cama de Sarrabulho

Meat

2 horas min

E

Chef Elisabete Pinto

Maçã Caramelizada sobre Biscoito Crocante, Gelado de Aguardente Velha

Dessert

E

Chef Elisabete Pinto

Estaladiço de chèvre com compota de meloa vermelha

Appetizers

12 min min

R

Chef Ricardo Sousa

Barriga de leitão com camarão tigre e rosti de batata com zestes de lima e laranja

Meat

20 min min

R

Chef Ricardo Sousa

Bolo de chocolate, amêndoa e chila

Dessert

4 min min

R

Chef Ricardo Sousa

Madalena de Santola e Romã Coroada por Ouriço do Mar, na Marinada de Sardinha Viva

Appetizers

2 horas min

J

Chef Jorge Alves

Saber das Caxinas “Ensopado”

Fish

2 horas min

J

Chef Jorge Alves

Wonton de Feijão Branco e Amêndoa Elevado a Gelado de Uva de Alvarinho

Dessert

45 minutos min

J

Chef Jorge Alves

O nabo e o foie

Appetizers

45 min min

P

Chef Pedro Gomes