Sopa Dourada

Mil folhas de leitão com salada de ervas frescas, redução de vinagre balsâmico e chutney de laranja e tâmaras

Robalo corado sobre caldeirada de mexilhão e zestes de lima

Torta cremosa de ovos e gila com frutos do bosque, gelado de canela

Garoupa glaceada em citronela, com frutos do mar

Bacalhau fresco fumado, ligações do pasto e da nossa costa

Bolo de especiarias, mousse de foie gras e kumquat, gelado de casca de laranja caramelizada

Set Sushi- 7 unidades de sushi variadas

Fritada do Mar com Caldeirada de Batata e Algas

Texturas de Pera em Vinho Verde, Bolo Abaunilhado e Crocante com Gelado de Pera

Arroz Cremoso de Polvo

Pudim à Abade de Priscos