Bolo morno de abóbora com especiarias, gelado de vinho verde tinto e parfait de vinho verde branco

Dessert

V

Chef Vitor Loureiro

Vieiras grelhadas, cebola roxa com manga e crocante de alho francês

Appetizers

30 min min

J

Chef João Antunes

Cabritinho Assado com migas de centeio, grelos e feijão-fradinho

Meat

2 horas min

H

Chef Hélder Rodrigues

Raia escalfada em jus de bivalves. Couscous com pesto e molho do fígado

Fish

45 min min

J

Chef João Antunes

Cremoso de amêndoa com suspiro frio de pastel de nata

Dessert

01:30 h

J

Chef João Antunes

Cogumelo recheado com enchidos alentejanos

Appetizers

25 minutos min

H

Chef Henrique Galvão Lopes

Enguias do Sado com Vinho Verde e migas de batata doce

Fish

40 minutos min

H

Chef Henrique Galvão Lopes

Fidalgo do Vinho Verde

Dessert

50 minutos min

H

Chef Henrique Galvão Lopes

Trouxa de Queijo de Cabra com Doce de Abóbora

Appetizers

10 minutos min

E

Chef Eva Araújo

Bacalhau com broa acompanhado de Batata a Murro e Legumes

Fish

50 minutos min

E

Chef Eva Araújo

Pudim Abade de Priscos

Dessert

1h30min min

E

Chef Eva Araújo

Pataniscas de Peixe do rio Tejo

Appetizers

45 minutos min

M

Chef Manuela Subtil