O Final: A Princesa e o Sapo!

Dessert

8 horas min

J

Chef Jorge Alves / Andrea Cerca

Carabineiro do Algarve – Sapateira | Pepino | Citrinos

Appetizers

30 min min

T

Chef Tiago Bonito

Leitão à Bairrada – Batata Confit | Figo | Laranja Sanguínea

Meat

12 horas min

T

Chef Tiago Bonito

Morango com maçã

Dessert

2 horas min

T

Chef Tiago Bonito

Canellone de algas com recheio de sapateira, vieiras e amêijoas à Bulhão Pato

Appetizers

02:00 h

M

Chef Marco Gomes

Cordeiro de leite com morilles e arroz de forno

Meat

16h min

M

Chef Marco Gomes

Texturas em torno dos frutos vermelhos

Dessert

4h min

M

Chef Marco Gomes

Lâminas e línguas de bacalhau, tomate e geleia de salsa

Appetizers

40 min min

C

Chef Carlos Fernandes

Leitão à Bairrada

Meat

03:00 h

C

Chef Carlos Fernandes

Crocante de Maçã Bravo de Esmolfe, creme de gengibre, gelado de baunilha e hortelã

Dessert

01:10 h

C

Chef Carlos Fernandes

Lavagante azul & vieiras

Appetizers

Chef Vitor Matos

Cherne & lulas

Fish

Chef Vitor Matos