Espetadas panadas de Barrosã DOP recheadas de ameixas secas

Pratos de carne

L

Chef Leonor Galvão

Figos caramelizados em calda de lima e rosmaninho

Sobremesa

L

Chef Leonor Galvão

Bolinhos de bacalhau em cama de punheta de bacalhau

Entradas

30 min min

J

Chef José Dias

Bacalhau à Bem-Me-Quer

Pratos de peixe

15 min min

J

Chef José Dias

Pudim à Abade de Priscos

Sobremesa

2 horas min

J

Chef José Dias

Laço de Sardinha sobre Arco-íris de Pimento e Bolo no Tacho

Entradas

30 min min

H

Chef Hugo Teixeira

Rabo de Boi deitado em manto de Favas acompanhado de Açorda de Milho

Pratos de carne

1h30 min

H

Chef Hugo Teixeira

Bolacha crocante com Simbiose de Frutos e Gelado com aroma de Alvarinho

Sobremesa

20 min min

H

Chef Hugo Teixeira

Sardinhas de vinagrete

Entradas

20 min min

H

Chef Henrique Galvão Lopes

Sopa de garoupa com beldroegas, confecionada com espumante de vinho verde

Pratos de peixe

30 min min

H

Chef Henrique Galvão Lopes

Tarte de pinhão

Sobremesa

50 min min

H

Chef Henrique Galvão Lopes

Linguadinhos fritos com sopa de tomate

Pratos de peixe

35 min min

H

Chef Henrique Galvão Lopes