Micoderma Levedura aer??bia (Mycoderma vini, hoje chamada Candida vini) respons??vel pela forma????o de um v??u esbranqui??ado na superf??cie dos vinhos expostos ao ar. Chamam-lhe "flor-de-vinho" mas ...
Microclima Conjunto dos elementos climat??ricos (temperatura, precipita????es vento insola????o etc.) caracter??sticos de um parcela uma cepa e inclusive infloresc??ncia. Os factores b??sicos s??o dados
Microfiltra????o Filtragem que ret??m os corpos e part??culas compreendidas entre 0,1 10 micr??metros (cada micr??metro equivale a uma milion??sima de metro ou mil??sima ...
M??ldio Doen??a das partes verdes da cepa provocada por um fungo parasit??rio (Plasmopar vinicola). Este, procedente dos Estados Unidos (mildew) atacou os vinhedos europeus em 1878 causando muitos preju??zos H?? ...