Pesquisa

N??gociant ou negociante Em Fran??a chama-se n??gociant ao profissional que compra vinhos a granel, j?? elaborados aos produtores (geralmente cooperativas) para os revender consumidores distribuidores. Chama-se ...

Negra Mole ou Negramoll (Negramo) Variedade de uva tinta muito cultivada na Madeira, estando tamb??m aclimatada Espanha (Negramoll). Produz vinhos com pigmento not??vel álcool e boa acidez N??o tem a eleg??ncia ...

N??grette Variedade tinta cultivada na Fran??a (sudoeste) e Calif??rnia, que produz um vinho rico colorido pouco ...

Nem??todo Verme que ataca o bago da uva. Os bagos afectados por nem??todos, apresentam feridas na pele e s??o mais sens??veis ao ataque dos fungos (Botrytis cinerea) Quando se seleccionam as cepas procuram-se resistentes ...

Nervo Estrutura e m??sculo do vinho, que devem estar bem equilibrados pelo álcool pelos taninos.