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Tenue

T??nue Diz-se de um vinho fino e delicado, mas sem ...
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Titulo alcoometrico volumico

T??tulo alcoom??trico vol??mico Grau Gay-Lussac: n??mero de litros etanol contido em 100 l vinho. Ambos os volumes s??o medidos a 20??C; ?? uma percentagem que se exprime com o s??mbolo "% ...
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Terri??o

Terri??o Mistura artificial de mat??rias org??nicas, cinzas correctivos e ...
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Termoliza??ao

Termoliza????o Engarrafamento a quente (45??C ou ...
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Termorregula??ao

Termorregula????o T??cnica que utiliza a refrigera????o ou o aquecimento das cubas para baixar elevar temperatura dos mostos, permite travar activar fermenta????o alco??lica provocar malol??ctica dominar os aromas ...
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