Vinifica????o Conjunto de opera????es necess??rias para transformar as uvas em vinho. Existem dois tipos vinifica????o: vinifica????o tinto e branco rosado A distingue-se da pelo facto a espremedura s?? ...
Vinosidade Todos os vinhos apresentam, entre outras caracter??sticas comuns de bouquet que identifica como vinho e diferencia bebidas alco??licas. ?? aqui reside a vinosidade cuja acep????o se estende às notas tipicidade ...
Vinoso Diz-se de um vinho novo que cheira "a vinho". É o tipo aroma n??o existe nos vinhos com alguma idade, entretanto j?? desenvolveram bouquet. Diz-se tem seiva; por isso álcool sabor frutado e a textura ...