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Batocagem

Batocagem Opera????o que consiste emfechar a vasilha com o ...
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Batonnage

B??tonnage T??cnica usada na elabora????o dos vinhos brancos fermentados em cascos novos e que consiste no removimento peri??dico das leveduras se depositam fundo ap??s o desenrolar da fermenta????o alco??lica. ...
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Batoque, borneiro

Batoque, borneiro N??o é mais do que uma rolha ou tamp??o de tamanho e configura????o diferentes segundo a ac????o se destine. Existem na generalidade dois tipos: batoque conserva????o v??rios ...
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Batoqueira

Batoqueira Orif??cio de entrada ou sa??da das vasilhas, cascos pipos ton??is ...
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Baume

Baum?? Escala de densidade utilizada para mostos e vinhos doces que permite inferir o grau do??ura do ...
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