Desqualifica????o Desacredita????o de um vinho efectuada pelo pr??prio adegueiro, que n??o o considera digno usar a sua marca ou pela Comiss??o Vitivin??cola Regional lhe retira direito designa????o. Se seu
Desseca????o Desidrata????o das uvas, provocada pela evapora????o. Neste estado de sobrematura????o concentram-se o a????car as mucilagens e outras mat??rias ...
Destila????o T??cnica que permite concentrar o álcool numa subst??ncia alco??lica (por exemplo, um vinho) para produzir aguardente. O vinho cont??m mais de 85% ??gua e a destila????o baseia-se ...