Pesquisa

Enxofre Subst??ncia que se utiliza em doses muito moderadas na vinifica????o para obter, por combust??o o desprendimento do anidrido sulfuroso com propriedades antioxidantes e anti-s??pticas. Na moderna bastante mais ...

Enzima Catalisador bioqu??mico, essencialmente de natureza proteica que causa ou acelera as reac????es metab??licas (fermenta????o). ...

Equilibrado Qualidade de um vinho redondo, que mostra harmonia entre todos os seus componentes organol??pticos (acidez tanino e ...

Erinose Doen??a provocada por insectos, que ataca certas variedades de ...

Erva-cidreira Odor floral parecido com o do lim??o, mas mais silvestre e vegetal que recorda da erva-cidreira verbena odor??fica ...