Pesquisa

Gavinha Órg??o filamentoso que serve para agarrar e fixar os sarmentos da vide permitindo eles se elevem.

Gay Lussac Qu??mico franc??s que efectuou importantes trabalhos de enologia, estabelecendo a f??rmula qu??mica da fermenta????o. A gradua????o alco??lica dos vinhos expressa-se em graus (GL) acordo com ...

Geada Estado de frio intenso (abaixo 0??C, temperatura congela????o da água) que pode causar a destrui????o dos brotos ...

Gelatina Subst??ncia org??nica que se utiliza para clarificar os vinhos. As gelatinas procedem das cartilagens e dos ...

Gema Broto vegetativo muito pequeno da ...