Rosa de Salmão com Creme de Queijo e Natas
Chef Hélio Loureiro
Ingredientes
8 fatias de salmão fumado
40 g de queijo fresco
1 colher de sobremesa de cebolinho
2 colheres de sopa de natas frescas
Alfaces variadas
Sal e pimenta
Gotas de limão
Para a vinagreta:
1 dl de azeite
2 cl de vinagre de cidra
1 colher de café de mostarda meio-doce
Estenda as fatias de salmão fumado e barre-as com o creme de queijo misturado com o cebolinho e temperado com sal e pimenta.
Faça rosas dobrando as fatias e coloque no prato.
Tempere as natas com sal, pimenta e uma gotas de limão.
Coloque no prato as alfaces temperadas com a vinagreta.
Faça rosas dobrando as fatias e coloque no prato.
Tempere as natas com sal, pimenta e uma gotas de limão.
Coloque no prato as alfaces temperadas com a vinagreta.