Cola Subst??ncia insol??vel (albumina, gelatina bentonite) que se usa como clarificante. Consegue-se assim aglutinar as impurezas do vinho e arrast??-las para o fundo da ...
Cola de peixe Chamada tamb??m ict??cola. Bexiga natat??ria dos peixes cartilaginosos que depois limpa e seca é utilizada na colagem vinhos A pode utilizar-se, macerada água em doses 10 g/hl ...
Colares - Denomina????o de Origem Controlada Regi??o Vit??cola Demarcada da Estremadura Portuguesa. Situada a poucos quil??metros Lisboa, muito pr??xima costa mar??tima é uma das regi??es vinhos mais ...