Malvazia Fina Casta de uva recomendada em v??rias regi??es Portugal. Adquire particular import??ncia nos vinhos brancos, delicadamente frutados e levemente acidulados na regi??o Encostas da Nave ...
Manchado Diz-se de um vinho elaborado com uvas mosto branco, mas pel??cula pigmentada (como a Pinot Noir) quando cont??m rastos antocianinas inferiores 6 mg/l.
Manite Diz-se da doen??a do vinho provocada pelo ataque de certas bact??rias que provocam uma fermenta????o tumultuosa, detendo a ac????o das leveduras. Pode dar-se em mostos apresentem pouca acidez quando as temperaturas ...