Sacaromice (Saccharomyces) Nome cient??fico das leveduras: pequenos fungos de formas diversas, que s??o agentes da fermenta????o alco??lica respons??veis pela transforma????o glicose em etanol.
Sacarose Nome cient??fico do a????car que, hidrolizado pelo calor ou sob a ac????o das enzimas d?? duas mol??culas uma de glicose e outra frutose levulose. Utiliza-se por vezes em pequenas propor????es ...
Sala de prova: lugar preparado para a prova (com material adequado, etc.) que re??ne um conjunto condi????es óptimas exig??veis o seu bom desenvolvimento (sil??ncio claridade.