Pesquisa

Assentado Diz-se do vinho estabilizado, completamente acabado.

Assepsia Conjunto de procedimentos utilizados nos recipientes vin??rios para impedir o desenvolvimento microrganismos que poderiam alterar os mostos e ...

Assoalhamento Exposi????o das uvas ao sol (assoalhar) para as secar e obter mostos mais a??ucarados que permitam elaborar certos vinhos generosos ...

Asz?? Na Hungria chama-se assim à uva afectada pela podrid??o nobre (Bothrytis). Por extens??o, o vinho de Tokay elaborado com uvas doces enriquecidas Bothrytis ...

Ataque Primeira impress??o sensorial que o vinho produz no paladar.