Ânfora Recipiente de barro cozido, com capacidade 26 l aproximadamente destinado na antiguidade ao transporte azeite e vinho. Estas ânforas t??m uma forma curiosa N??o se seguram no ch??o pois acabam em bico Enterravam-se ...
Anidrido - di??xido de carbono G??s que se forma na fermenta????o alco??lica dos mostos. Em doses muito moderadas (at?? 800 mg/l) pode acrescentar frescura e vivacidade aos vinhos brancos maior volume est?? ...
Anidrido sulfuroso Subst??ncia desinfectante que se emprega para garantir o controlo e a limpeza na elabora????o de vinhos. Acrescenta-se em doses pequenas n??o deve detectar-se num vinho bem elaborado, depois servido arejado O ...